„Și acum farfuria mea este trei sferturi verde. Există puțină carne, brânză. Nu combin proteinele între ele. Nu mai mănânc carbohidrați, nutriționista spunea că mai poți mânca din când în când, dar eu mă simt mai bine când nu mănânc carbohidrați. Merele au carbohidrați, mănânc, dar nimic procesat, conserve, nimic. Am învățat din tot procesul de slăbit că, pentru a avea grijă de copil, soț, părinți, frate, pisică, câine și așa mai departe, trebuie să ai grijă de tine mai întâi. Am realizat că întâi de mine trebuie să am grijă, apoi de copil”, a mai spus Monica Anghel, tot pentru Ego.