Alunele de pădure au valoare terapeutică atunci când sunt consumate crude, fiind indicate pentru: imunitate, anemie, colesterol mărit, fragilitate capilară, diabet, pietre la rinichi, sarcină, boli pulmonare.
In scopuri terapeutice, de la alun se foloseste: miezul fructelor, uleiul acestora, frunzele si mugurii.
In manuscrisele chinezesti, de acum mai bine de 5000 de ani, cercetatorii au gasit mentionate proprietatile medicale ale alunelor, care erau considerate o ,,hrana sacra din ceruri,,.
Medicul si botanistul Dioscorides, din Grecia Antica, a identificat proprietatile alunelor de padure de a vindeca tusea cronica si a creste imunitatea organismului.