REŢETE: Supă de legume cu paste

.

Iată cum să prepari o supă cu legume şi paste ca la carte, numai bună în Postul crăciunului.

► Ingrediente
► 2 cepe
► 3-4 morcovi
► o ţelină rădăcină
► 2 ardei
► o rădăcină pătrunjel
► o rădăcină păstârnac
► 2-3 căţei usturoi
► sare
► piper măcinat
► 100 g paste mici
► 2 linguriţe ulei de măsline
► 1-2 legături pătrunjel

► Preparare:
1. Se curăţă legumele, se spală şi se fierb întregi, în apă cu sare.
2. Separat, se fierb pastele.
3. După ce au fiert legumele, se scot în sită. Ceapa, rădăcinoasele şi ardeii se dau deoparte.
4. Se păstrează morcovii, se feliază şi se adaugă în supă împreună cu pastele bine scurse. Se pun ulei de măsline, sare şi piper şi se mai dă în 2-3 clocote, apoi se opreşte focul. Se serveşte ornată cu pătrunjel proaspăt.

Google News Urmărește-ne pe Google News

Primești pe e-mail cele mai importante articole apărute pe Unica.ro!
Abonează-te la newsletter
buton