Spre deosebire de laptele de vacă, laptele de soia nu conține lactoză și poate fi consumat în perioadele de post.
Laptele de soia este o bună sursă de proteine, fier, grupul de vitamine B și calciu. Nu are colesterol și are un conținut scăzut de grăsimi saturate. Până acum pare a fi un aliment sănătos, nu?
Iată de ce nu ar trebui să consumi lapte de soia
Conținutul de fitoestrogeni
Boabele de soia conțin fistoestrogeni care afectează nivelul normal de estrogen din organism. Doar două pahare de lapte de soia pe zi pot afecta ciclul menstrual.
Soia este una dintre planetele care este cel mai des obținută prin modificări genetice. Nu se cunosc încă efectele acestor modificări asupra organismului uman.