În perioada verii e indicat să mănânci alimente mai ușoare, dar care să fie și nutritive în același timp. Plăcinta cu dovlecei, o combinație între o omletă și o caserolă, este și sățioasă, dar și hrănitoare și gustoasă.
Topește untul într-o tigaie adâncă și călește ceapa tocată mărunt, dovleceii feliați subțire și ciupercile. După 1-2 minute adaugă și porumbul fiert (proaspăt sau din conservă) și lasă-le până când toate legumele s-au înmuiat, apoi adaugă condimentele.