Găluşte (aprox. 5,50 de lei)
Ingrediente: 3 cartofi mari, două ouă, o lingură de făină, o legătură de pătrunjel, un vârf linguriţă sare, ½ linguriţă piper, un vârf pudră de nucşoară, puţin ulei pentru uns.
Preparare: se spală cartofii şi se curăţă de coajă, apoi se taie cubuleţe. Se pun într-o cratiţă, se acoperă cu apă şi se fierb bine, până se pot pasa cu furculiţa. Se scurg cartofii de apă, apoi se sfărâmă, obţinând un piure peste care se adaugă făina, ouăle, sarea şi piperul. Se amestecă bine.
Mai mult pe Libertatea.ro