Ingrediente: 150 g căpşune, zeama de la jumătate de lămâie, o linguriţă de miere, panseluţe, toporaşi, flori de muşeţel şi de gălbenele, un măr, 3-4 caise, câteva frunze de mentă.
Preparare: se spală căpşunele şi se taie în sferturi. Mărul şi caisele se curăţă şi se taie felii. Se spală florile şi menta şi se usucă într-un şervet de hârtie. Se pun toate într-un bol. Se mixează lămâia cu mierea şi se toarnă amestecul peste salata de fructe şi flori. Se serveşte imediat, cu îngheţată la alegere.